Resep Masakan Membuat Ayam Bumbu Terasi | Senangnya bisa berbagi Resep Masakan lagi di blog Aneka Resep Kuliner Indonesia setelah kemarin memberikan resep masakan membuat ampela kapri muda. Kali ini kita akan mencoba untuk membuat masakan dari bahan dasar ayam, oke sekarang kita mulai untuk membuat ayam bumbu terasi ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Terasi
Bahan-bahan :
- 1 kg ayam yang sudah dipotong-potong
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi
- asam jawa, garam, dan merica secukupnya saja
Cara memasak :
- Bersihkan ayam sampai bersih
- Kalau sudah bersih, lumuri dengan garam dan merica lalu diamkan dahulu sebentar
- Panggang ayam setengah matang
- Tumbuk kasar semua bumbu-bumbu tadi, lumurkan pada ayam yang sudah dipanggang setengah matang tadi
- Panggang lagi ayam yang telah dilumurkan bumbu-bumbu yang telah ditumbuk kasar tadi
- Jika bumbu masih ada, oleskan lagi sambil di panggang sampai bumbu tersebut habis/meresap
- Panggang ayam yang sudah dilumuri semua bumbu, lalu angkat
- Ayam Bumbu Terasi siap untuk dihidangkan
