BAHAN-BAHAN :
- 350 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 250 gram gula pasir
- 125 gram gula merah
- Garam secukupnya
- Santan 800 ml
- 150 gram kolang-kaling (belah dua)
- 2 sdm kopi bubuk
- Potongan roti tawar untuk penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Masak air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih, angkat dan saring.
- DIdihkan kembali rebusan gula, lalu masukkan kolang-kaling dan santan. Masak hingga bahan matang, angkat.
- Tuangkan bajigur dalam gelas, bubuhkan sedikit kopi dan beri potongan roti tawar.
- Sajikan bajigur dalam keadaan hangat
