Resep Membuat Cumi-Cumi Pedas

BAHAN-BAHAN :

• 750 gram cumi-cumi ukurang udang
• 12 buah cabai rawit
• 300 ml santan
• 4 sdm minyak
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica halus
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt gula jawa
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Buang kantung tinta, tulang tipis, dan kulit dari cumi-cumi, cuci bersih dan potong melintang.
2. Tumislah halus sampai harum, masukkan cumi-cumi, aduk-aduk sampai cumi kaku dan bumbu rata.
3. Tuangkan santang, masak sampai bumbu agak meresap, masukkan cabai rawit.
4. Didihkan kembali dan angkat.
5. Cumi-Cumi Pedas siap disajikan.

Resep Lezat Lainnya