Setelah sebelumnya berbagi resep membuat kerang bumbu bali, setelah ini kami akan memberikan Resep Sayur yang pastinya enak, yaitu Resep Membuat Urap Sayuran Komplit. Selain rasanya yang enak dan pastinya bisa menambah kenikmatan dari resep ini. Sekarang mari kita praktekan bagaimana cara membuatnya.
BAHAN-BAHAN :
- 100 gram buncis, potong-potong 3-4 cm
- 100 gram kecipir, iris 1 cm
- 100 gram wortel, potong bentuk korek api
- 100 gram taoge, buang ekornya
- 100 gram mentimun jepang
- 50 gram daun kemangi
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas kulit arinya
BAHAN TABURAN :
- 50 gram teri nasi/teri medan, goreng
- 2 sdm bawang goreng
BUMBU HALUS :
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 1-2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
CARA MEMBUAT :
- Rebus buncis, kecipir, dan wortel secara terpisah sampai matang, tiriskan, sisihkan.
- Seduh taoge dengan air panas, tiriskan, sisihkan.
- Belah 4 mentimun, buang isinya, potong melintang ukuran 2 cm. SIangi daun kemangi
- Parut memanjang kelapa, campurkan dengan bumbu halus sampai rata, lalu sangrai di atas wajan anti lengket sampai bumbu tidak basah, angkat, sisihkan.
- Campur sayuran dengan bumbu kelapa dan daun kemangi dalam sebuah wadah, taburi teri goreng dan bawang goreng.
Demikian resep membuat urap sayurannya, makan terus nih urap kalau ingin sehat. Jangan sering-sering makan makanan yang cepat saji atau fast food, karena tidak baik untuk kesehatan Anda. Terima kasih banyak atas kunjungannya.
