Resep Soto Babat Sapi Spesial

Resep Soto Babat Sapi Enak Spesial dan Gurih, lagi-lagi berbagi resep masakan tentang soto yaitu masakan asli dari Indonesia. Cara membuat soto ini sama seperti soto-soto pada umumnya, yang membedakan hanyalah bahannya saja. Langsung saja disimak resep masakan membuat soto babat ini.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 750 gr babat sapi yang sudah dibersihkan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 lembar daun jeruk purut.
• 1 lt air bersih.
• 1 batang serai, ambil bagian yang putihnya, memarkan.
• 2 batang daun bawang, iris sekitar 1 cm.
• 2 sdm minyak sayur.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir kemiri, sangrai dulu.
• 5 siung bawang putih.
• 1 sdt merica butiran, sangrai dulu.
• 2 cm jahe.
• 2 cm kunyit.
• 2 sdt garam.

Bahan pelengkap :

• 300 gr kentang, kupas kulitnya bersih, iris tipis-tipis, lalu goreng kering.
• 150 gr tauge, seduh sampai mendidih, tiriskan.
• 2 sdm bawang putih, goreng, remas (bubuhkan).
• 1 sdm daun seledri, cincang.
• Cabai rawit secukupnya.
• Jeruk nipis secukupnya.

Cara membuat soto babat sapi :

1. Masukan babat sapi kedalam panci (bertekanan pressure cooker kalau ada). Tuang air, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
2. Rebus dengan api sedang sampai panci berdesis. Masak selama 30 menit.(pressure cooker), kalau pakai panci biasa waktunya bisa mencapai 1 jam
3. Buang air rebusan.Ambil babat lalu potong potong dadu. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam panci, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, dan daun bawang. Aduk rata sampai harum.
5. Kemudian masukkan potongan babat, aduk aduk sampai harum.
6. Masukkan 1,5 liter air, masak sampai mendidih hingga bumbu meresap. Angkat.

Cara penyajian soto babat sapi :

1. Ambil mangkuk saji, lalu masukkan tauge, babat, dan tuang kuahnya.
2. Taburi dengan keripik/emping, bawang putih yang sudah digoreng, dan daun seledri.
3. Tambahkan sambal dan juga perasan jeruk nipis.

Demikian resep membuat soto babat sapi spesial asli dari Indonesia, semoga resep masakan kali ini dapat membantu Anda yang sedang kelaparan.

Resep Lezat Lainnya

• Resep Kue Klepon Ketan Istimewa Lembut Lezat
• Resep Soto Iga Sapi
• Resep Membuat Semur Jengkol Geprek
• Resep Sambal Matah
• Resep Nasi Liwet Sunda
• Resep Membuat Soto Kudus Asli
• Resep Soto Babat Sapi Spesial
• Resep Soto Betawi Asli
• Resep Cara Membuat Coto Makassar Asli
• Resep Udang Goreng Ginseng Garing Renyah
• Cara Membuat Omelet Udang Saus Tomat
• Resep Membuat Udang Goreng Saus Mentega
• Cara Membuat Jamur Crispy Renyah dan Kriuk
• Resep Cah Sapi Lada Hitam dan Cara Membuatnya
• Resep Ayam Cabai Ijo
• Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado