Resep Soto Iga Sapi

Manfaat iga sapi sebagai mencegah dan mengatasi anemia, menyehatkan otat, baik bagi ibu hamil, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, walaupun kandungan kolestrolnya tinggi tapi dapat kita ketahui manfaat iga api amat banyak, dan amat bermanfaat bagi mereka yang masih anak-anak dan remaja
kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat salah satu emnu masakan yang bahan dasarnya adalah tulang iga sapi
anda pasti ngin memanjakan lidah orang-orang tercinta dengan cara membuat masakan yang menggoyang lidah bukan ?
oleh karena itu, saya akan memberikan resep yang dijamin akan membuat anda tidak akan menyesal karena mencobanya dirumah :)
check this out :) :)

SOTO IGA SAPI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 800 gram iga sapi
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk , dibuang tulangnya
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2.000 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 1/2 sendok teh garam
• 2 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, disangrai
• 5 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala

Bahan Sambal Cabai Rawit (haluskan):

• 20 buah cabai rawit merah, direbus
• 1/8 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih, direbus

Bahan Pelengkap:

• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 buah kentang kukus, digoreng
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 buah jeruk limau

Cara Pengolahan :

1. Rebus iga sapi, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan iga sapi. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan pelengkap dan sambal cabai rawit.

silahkan mencoba dirumah :) lebih mantap disajikan bersama nasi putih panas :) :)

Resep Lezat Lainnya