Kali ini kami akan membagikan Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Ayam Rica-Rica maksudnya adalah ayam bumbu cabe, jadi rasanya tentu saja pedam. Ayam Rica-Rica adalah makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Dimana “rica” ini yang berarti “cabai” atau “pedas” dalam bahasa Manadonya. Mungkin karena masyarakat Indonesia suka yang pedas – pedas, sehingga ayam Rica-Rica ini kemudian populer diseluruh wilayah Indonesia.
Bagi anda yang ingin mencoba, yuk kita simak selengkapnya tentang cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado kali ini.
Bumbu yang dihaluskan :
Cara membuat Ayam Rica-Rica :
Itulah info seputar Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado yang bisa anda coba untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan heran jika dilain waktu keluarga anda meminta anda untuk membuatkan lagi ayam rica-rica ini dilain waktu karena rasanya memang lezat, gurih dan tentu saja pedas. Bagi anda pecinta kuliner nusantara silahkan baca juga Resep Kue Klepon dan Resep Ayam Cabe Ijo dan akhir kata, selamat menikmati :D
Bagi anda yang ingin mencoba, yuk kita simak selengkapnya tentang cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado kali ini.
Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado
Bahan :- 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian).
- 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
- 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
- 4 lbr daun jeruk purut.
- 1 lbr daun pandan.
- 1 gelas air putih.
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 1,5 sdt garam halus.
- 25 bh cabai merah keriting.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
Cara membuat Ayam Rica-Rica :
- Pertama, lumurin ayam yang telah dibersihkan tadi dengan garam, kemudian siram dengan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
- Goreng potongan ayam tadi setengan matang, kemudian tiriskan. Selanjutnya, tumis bumbu ayam rica-rica tadi hinga harum.
- Lalu, masukan potongan ayam tadi kedalam bumbu tumisan. Masukkan pula serai, jahe, daun jeruk purut, daun pandan, dan tuangkan 1 gelas air putih tadi. Aduk merata.
- Masak dan diamkan hingga kandungan air mengering.
- Selanjutnya, Ayam rica-rica siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Itulah info seputar Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado yang bisa anda coba untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan heran jika dilain waktu keluarga anda meminta anda untuk membuatkan lagi ayam rica-rica ini dilain waktu karena rasanya memang lezat, gurih dan tentu saja pedas. Bagi anda pecinta kuliner nusantara silahkan baca juga Resep Kue Klepon dan Resep Ayam Cabe Ijo dan akhir kata, selamat menikmati :D
