Resep Membuat Es Campur ini benar-benar enak dan sangat segar, apalagi jika diminum saat siang hari. Es campur ini dipenuhi dengan berbagai macam buah-buahan yang segar sehingga jika dilihat oleh mata maka otomatis perut pun seperti berteriak ingin meminumnya. Cara membuat es campur ini sangatlah mudah, Anda dapat melihat langkah pembuatannya berikut ini.
Bahan yang diperlukan :
- Beberapa buah nangka matang, lalu potong membentuk dadu kecil.
- 2 buah alpukat, ambil dagingnya dengan cara dikerok.
- 1 buah kelapa muda, kerok juga dagingnya.
- Kolang-kaling matang secukupnya, dibelah menjadi dua bagian.
- Bubur mutiara secukupnya.
- Buah-buahan seperti strawberry, apel, anggur. Setiap buah dipotong bentuk dadu.
Bahan saus es campur :
- 250 gr gula pasir.
- 250 ml air.
- Daun pandan secukupnya, lalu diikat bentuk simpul.
- Sirup merah atau hijau secukupnya.
- Ambil wajan lalu isi air bersih, didihkan bahan-bahan (kecuali sirup) dengan api sedang. Aduk-aduk hingga merata, lalu dinginkan.
- Setelah dingin, campurkan sirup.
- Susu cair secukupnya.
- Es batu serut atau bisa di blender saja.
Cara membuat es campur segar :
- Sediakan gelas saji atau mangkok, lalu isi dengan nangka, alpukat, kolang-kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan buah-buahan lainnya.
- Tuang susu cair lalu beri es serut dibagian atasnya.
- Terakhir, siram 3 sdm saus es, dinginkan lagi jika perlu.
- Es Campur Segar siap diminum.
Demikian resep membuat es campur yang segar ini. Minum es campur ini pasti lebih mantap jika ditemani dengan cemilan kecil seperti gorengan, kue-kue basah. Semoga setelah minum es campur yang segar ini rasa panas yang serasa membakar tubuh Anda akan menghilang begitu saja. Baca juga resep membuat sambal goreng ebi.
