Resep Membuat Combro Isi Enak

BAHAN-BAHAN :

• 500 gr singkong parut
• 100 gr kelapa parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1.4 sdt merica bubuk

BUMBU HALUS :

• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 5 butir merica

CARA MEMBUAT :

1. Peras singkong dengan menggunakan kain bersih. Tampung airnya, endapkan, buang airnya. Campur endapan dengan singkong parut.
2. Campur singkong parut dengan kelapa, garam, gula, dan merica. Aduk rata, diamkan 15 menit agar bumbu meresap. Bagi-bagi adonan menjadi 9 bagian.
3. Isi: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk. Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan air, tempe, gula dan garam. Masak hingga kesat, angkat.
4. Ambil 1 bagian adonan, ratakan, taruh/masukkan isian di tengahnya. Bentuk bulat pipih.
5. Goreng hingga berwarna coklat.
6. Angkat, dan combro isi siap disajikan.

Resep Lezat Lainnya