Resep Membuat Sambal Goreng Udang Daun Mengkudu

BAHAN-BAHAN :

• 2 sdm minyak untuk menumis.
• 100 gram udang kupas.
• 500 ml santan dari 1 buah kelapa.
• 5 lembar daun mengkudu, iris halus.

BUMBU HALUS :

• 3 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 10 buah cabai merah, buang bijinya.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna, aduk hingga rata.
2. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan rebusan daun mengkudu, aduk rata.
3. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan Sambal Goreng Daun Mengkudu dengan lauk ataupun lalapan sesukamu.

Resep Lezat Lainnya