Resep Membuat Ayam Kecap Manis Lezat

Halo sobat Resep Masakan, kali ini kita akan menyajikan Resep Membuat Ayam Kecap Manis Lezat. Ayam Kecap Manis ini dalah salah satu varian dari resep masakan ayam yang sangat banyak jumlahnya. Hal itu, mungkin karena bahan daging ayam yang mudah didapat dan rasanya yang enak. Ayam Kecap Manis ini cocok bagi sobat yang suka hidangan dengan nuansa dan rasa manis legit yang lezat. 

Inti dari Resep Ayam Kecap Manis ini adalah ayam yang direbus dicampurkan dengan bumbu bumbu yang telah disiapkan lalu dicampur dengan kecap manis sehingga menimbulkan rasa dan aroma manis yang lezat. Biar tidak penasaran silahkan simak resep masakan yang satu ini...

Resep Membuat Ayam Kecap Manis

Bahan resep ayam kecap manis :

• Ayam sebanyak 1 ekor dan dipotong menjadi lebih kecil 12 hingga 14 potong
• Air secukupnya yang digunakan untuk merebus ayam sampai setengah matang.
• Minyak sayur untuk menumis bumbu.
• Air sebanyak 300 ml digunakan untuk menambah kuah ayam kecap.

Bahan yang dipakai sebagai bumbu untuk dihaluskan :

• Setengah (0,5 sendok makan) gula pasir sebagai pemanis bumbu ayam.
• Dua belas (12 siung) bawang merah yang diiris tipis sebagai bahan tumisan.
• Dua (2 siung) bawang putih yang dicincang. Ini nanti juga ditumis.
• Satu sendok makan (1 sdm) kecap inggris, digunakan sebagai kecap penyedap.
• Satu sendok makan (1 sdm) saus sambal, untuk sedikit menambah rasa pedas.
• Satu (1 ruas) jahe kira-kira sepanjang jari manis, lalu dicincang.
• Seperempat sendok makan (1/4 sdm) lada bubuk, sebagai penyedap dan menambah rasa gurih.
• Setengah sendok makan (1/2 sdm) garam halus.
• sepuluh sendok makan(10 sdm) kecap manis, sebagai pemanis dan pewarna masakan.
• Dua sendok makan (2 sdm) saus tomat.

Bahan untuk ungkepan ayam :

• Garam 1 sendok makan.
• Air jeruk nipis 1 buah

Cara membuat Ayam Kecap Manis :

1. Daging ayam yang sudah dipotong tadi dicuci sampai benar-benar bersih hingga tidak ada darah yang keluar.
2. Lalu daging dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 15 menit.
3. Setelah didiamkan selama 15 menit, cuci sampai bersih daging ayam dan sisihkan.
4. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan potongan daging pada air rebus itu sampai setengah matang dan air menjadi keruh. Tiriskan.
5. Sekarang tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur sampai mengeluarkan bau yang sedap.
6. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, jahe, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga rata.
7. Air 300 ml dimasukkan juga dan tunggu sampai mendidih.
8. Terakhir, daging ayam yang direbus tadi dimasukkan, ditambah dengan garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.
9. Masak sampai mengental kuahnya dan tinggal sedikit.
10. Ayam Kecap Manis Lezat siap dihidangkan. 

Itulah Resep Membuat Ayam Kecap Manis Lezat yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Ayam Kecap Manis ini enak dihidangkan selagi hangat, karena rasa manis pada ayam akan terasa lebih lezat pada keadaan hangat. Baca juga resep masakan ayam lainnya seperti resep ayam goreng tepung crispy yang kami posting beberapa hari yang lalu.

Selamat mencoba 

Resep Lezat Lainnya