Resep Membuat Bakso Udang Lezat

Halo sobat resep kuliner, kali ini kami akan sajikan Resep Membuat Bakso Udang Lezat yang bisa jadikan sobat menu makanan harian keluarga. Atau karena sekarang sedang bulan puasa, bisa dijadikan makanan berbuka atau saat santap sahur sehingga keluarga tetap semangat untuk santap sahur karena ditemani dengan makanan lezat yaitu bakso udang.

Bakso Udang ini hampir sama dengan bakso biasa, bedanya daging sapinya diganti dengan udang. Penasaran bagaimana lezatnya, silahkan coba sendiri dirumah. Siapkan peralatan, bahan dan ikuti cara membuat bakso udang lezat berikut ini,

BAKSO UDANG

Bahan:

• 4 lembar daun selada, potong lebar
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 150 g rumput laut tawar

Bakso

• 500 g udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu)
• 4 sdm tepung kanji
• 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt daun bawang iris halus

Kuah

• 600 ml air
• 4 siung minyak wijen, untuk menumis
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin

Cara membuat Bakso Udang : 

• Sisihkan udang 12 ekor. Haluskan sisa udang, kanji, bawang goreng, garam dan merica dalam blender. Campurkan daun bawang, bulatkan, tancapkan seekor udang. Kukus hingga masak (10 menit).

Cara Membuat Kuah Bakso Udang :

1. Rebus kulit dan kepala udang 10 menit, angkat. Saring, hingga diperoleh 500 ml kaldu. Jika kurang, tambahkan air masak. Tumis bawang putih hingga harum, tuangi kaldu. Tambahkan garam, merica dan kecap asin. 
2. Didihkan, angkat.
3. Atur daun selada dan rumput laut dalam mangkuk saji, beri bakso udang.
4. Tuangi kuah, taburi daun bawang. Sajikan panas.

Resep Membuat Bakso Udang Lezat di atas hanya untuk 4 orang saja. Bagi yang ingin membuatnya lebih banyak silahkan kalkulasikan dari takaran di atas. Jangan lewatkan resep masakan udang lezat lainnya seperti resep megono udang dan resep udang windu isi ragout yang telah kami posting sebelumnya.

Salam

Resep Lezat Lainnya